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Mozzarella di bufala per pizza MOZZARE'
La qualità della produzione Mozzaré anche sulle vostre pizze. Mozzarella di bufala campana DOP come da tradizione, per creare la vera pizza napoletana
La pizza con mozzarella di bufala campana DOP è unica e inimitabile!
Il segreto?
Gli ingredienti!
…e Mozzaré vi offre sicuramente l'ingrediente regina, la mozzarella di bufala
Prodotto secondo tradizione ed esclusivamente con latte intero di bufala proveniente dalla zona di origine
Si tratta di un formaggio a pasta filata molle, gustosissimo anche da mangiare a tavola. Il nome deriva dal termine "mozzare" cioè tagliare manualmente con indice e pollice la pasta filata ancora calda regalandogli quella forma ormai tanto amata
Per le pizzerie, l'azienda mette a disposizione pezzature standard da 100 gr, 125 gr, 250 gr, 1 Kg, 2 Kg e 3 Kg (le cosiddette tizzone") oppure pezzature su richiesta
Il processo di produzione delle mozzarelle di bufala risponde appieno al disciplinare di produzione
Come gli altri prodotti caseari dell'azienda, anche in questo caso la Mozzaré garantisce 15 - 18 ore tra la produzione e la consegna
PER MAGGIORI INFORMAZIONI
