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Prosciutto all'aceto balsamico
Buono come le cose fatte in casa, speciale come una nuova ricetta e ricco come l'armonia di sapori diversi: questo è il segreto del prosciutto nazionale all'aceto balsamico Salumifico Leoni
Ottenuto dalla coscia fresca selezionata di suino nazionale, il prosciutto all'aceto balsamico del Salumifico Leoni viene sottoposto ad un meticoloso controllo all'arrivo.
La meticolosa lavorazione artigianale, come quella di un tempo, regala al prosciutto quell'inconfondibile sapore che lo caratterizza. Un matrimonio di sapori che evoca la nostra penisola e la sua genuinità, un esclusivo procedimento che unisce la cura dell'artigianalità alla qualità e alla sicurezza di una produzione di elevato standard
A rendere unico questo prodotto contribuisce la siringatura multiaghi di una salina impreziosita di aceto balsamico senza aggiunta di polifosfati e derivati del latte e un lento e delicato massaggio
La lenta cottura di questo particolare prosciutto impreziosito di aceto balsamico viene effettuata in forni a vapore a cui segue il confezionamento in sacco multistrato, ogni pezzo porta in tavola tutta la sapienza di una lavorazione antica che garantisce un trionfo di sapori senza eguali
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