Info Azienda:
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Basi pronte SemiMou
Le basi SemiMou sono ideali per realizzare mousse e semifreddi: sono surgelate e confezionate in sac à poche, facili da usare
Si tratta di una base neutra specifica per realizzare mousse e semifreddi di tanti gusti. E’ surgelata e confezionata in pratica sac à poche; si monta con facilità, anche con l’ausilio della semplice frusta elettrica, e permette di includere ingredienti di ogni tipo.
Si monta con il preparato freddo (massimo 5°C); anche gli altri ingredienti e il recipiente devono essere freddi.
Le basi si conservano per 12 mesi a -20°C e, una volta scongelato il prodotto, la confezione chiusa si conserva in frigo per 15 giorni.
Per la mousse la temperatura ottimale è tra i 2 e i 6°C e si conserva in frigo per 2 giorni, mentre per i semifreddi è possibile conservarli nel congelatore per 3 settimane a -20°C.
Con SemiMou è possibile utilizzare: frutta fresca o congelata in purea e frullata, alcolici, cioccolato di tutti i tipi, paste concentrate e non.
Come gli altri prodotti 7Chef anche le basi SemiMou sono realizzate utilizzando materie di ottima qualità scelte accuratamente.
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