Info Azienda:
Altri Prodotti dell'azienda
Prodotti simili
Focacce a lunga lievitazione
Sapientemente spianate a mano le focacce Pro Pizza nascono da un impasto a lunga lievitazione che ne garantisce l'alta digeribilità
Le focacce a lunga lievitazione utilizzano una ridottissima quantità di lievito di birra, questo rende l'impasto leggero e digeribile, elimina la pesantezza di stomaco e il senso di gonfiore
Ideate per uso professionale, le focacce Pro Pizza si adattano a qualunque impiego e a qualunque condimento
Alla lenta lievitazione si unisce l'attenta lavorazione tradizionale.
Spianate a mano e subito surgelate, le focacce acquistano un caratteristico aspetto casereccio. Qualità delle materie prime utilizzate e aspetto trasmettono, così, al consumatore la piacevolezza di mangiare una focaccia come fatta in casa
Gli impasti sono ad altissima idratazione con oltre il 70% di acqua.
Questo trattamento permette al prodotto di acquistare caratteristiche particolari che ne migliorano la masticabilità e la vita sul banco
La focaccia, dopo la lunga lievitazione, viene precotta direttamente su pietra refrattaria con aggiunta in superficie di olio extravergine di oliva e sale.
Un prodotto buono e bello che sarà sicuramente apprezzato dai vostri clienti o dai vostri ospiti. Per un catering di qualità, per un banco pizza estremamente ricercato per un ristorante completo di gustosi snack
PER MAGGIORI INFORMAZIONI
