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Pasta fresca lavorata a mano
Perché scegliere di lavorare a mano la pasta fresca? perché alcune specialità gastronomiche meritano cura artigianale ed estrema attenzione, come i tipici tortellini chiusi a mano, come i passatelli e la zuppa imperiale
Cosa ti aspetti dalla pasta fresca lavorata a mano?
un piatto di pasta consistente, ruvida e capace di raccogliere il sugo, il senso della tradizione della sfoglia tirata con il matterello, il ritorno alle cose genuine dei nostri nonni e l'appartenenza al territorio
La pasta fresca lavorata a mano La Lanterna presenta quel classico aspetto delle cose fatte in casa, il gusto consistente di una lavorazione artigianale, la delicatezza della sfoglia casalinga. Pronti e veloci da preparare, necessita di una cottura di soli 4 minuti
Il sistema di qualità e la politica aziendale selezionano accuratamente materie prime di alta qualità, di origine non OGM e consigliano di conservare i prodotti a temperature refrigerate da +2°C a +4°C.
Dopo l'apertura è necessario consumare la pasta entro 72 ore
Quale pasta fresca è lavorata a mano?
- Tortellini chiusi a mano
- Tortelloni di Ricotta, di Zucca, Verdi alle Noci
- Zuppa Imperiale
- Passatelli
Chiunque conosca e apprezzi la pasta potrà ritrovare nella produzione La Lanterna le caratteristiche di consistenza e ruvidezza che si aspetta e ritrovare quelle sensazioni uniche che solo la nostra storia può offrire
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