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Mortadella biologica
Poesia, il nome della squisita mortadella biologica del Salumificio Zaffagnini, evoca un gusto equilibrato e l'arte di comporre opere utilizzando carni di puro suino
La mortadella biologica del Salumificio Zaffagnini è ottenuta utilizzando carni di puro suino provenienti da allevamenti a certificazione biologica.
La "Poesia" nasce dall'unione di gusto e salute, il gusto di un prodotto realizzando rispettando i tempi e i metodi della più sacra delle tradizioni della romagna, la cucina; e la salute di un prodotto controllato e seguito, animali allevati in agricoltura biologica che non mangiano alimenti di sintesi e crescono secondo le leggi della natura
Nata in casa Zaffagnini, la mortadella è certificata IGP, l'identificazione geografica protetta è il prestigioso marchio europeo che tutela alcune specialità alimentari e che garantisce l'appartenenza ad una regione e il rispetto della ricetta tradizionale
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